Rollo de carne asada y verduras

ingredientes
bollo de pan de centeno 1
1 cucharada de humus bajo en grasa
60 g de carne asada
1 alcachofa asada
2 rebanadas largas de calabacín asado
¼ de pimiento asado en rodajas
3 hojas de lechuga
4 tomates secados al sol semi

Vídeo: ¨Que Sabor¨ Rollos de Carne Molida Rellena

Método
Colocar todos los ingredientes en un rollo. Utilizar buenos productos que se prepara con un mínimo de aceite. Alternativamente, asar sus propias verduras al colocarlas en una bandeja de horno (ligeramente rociada con aceite) en un horno precalentado (180ºC) durante unos 20 minutos. Por ejemplo, el pimiento cortado en cuatro y quitar las semillas. Una vez cocido, dejar enfriar antes de retirar la piel.

Sirve 1.